Manuel Viso, medico e divulgatore scientifico: "Se mangi melone di notte, può causare gas e gonfiore."

Melone o anguria? È questa la domanda posta dal medico e divulgatore scientifico Manuel Viso in uno dei suoi ultimi video virali, in cui combina una comunicazione rigorosa con un linguaggio accessibile. Con oltre 40.000 follower in trepidante attesa dei suoi consigli, Viso ha cercato di confrontare due dei frutti estivi più consumati, fornendo informazioni nutrizionali, benefici digestivi e curiosità che molti potrebbero non conoscere.

"L'anguria è composta per il 92% da acqua. È come bere un bicchiere d'acqua con un sacco di sapore", spiega. Questo elevato contenuto d'acqua la rende un'ottima opzione per l'idratazione durante i mesi più caldi, ma non altrettanto nutrizionale. "Dal punto di vista nutrizionale... non tanto", aggiunge Viso, che insiste sul fatto che non tutto ciò che è rinfrescante è ugualmente nutriente.

Il melone , d'altra parte, risulta migliore nell'analisi nutrizionale . Secondo il medico, "contiene tre volte più potassio , cinque volte più vitamina C dell'anguria e anche più fibre ", il che lo rende un " integratore naturale dal sapore dolce ". Non sorprende, infatti, che molte persone lo consumino come ingrediente finale di un pasto estivo.

Tuttavia, non è tutto positivo. Viso avverte che il melone, soprattutto se molto maturo e consumato di notte, può causare problemi digestivi . "Può causare molto gas e gonfiore", afferma.

Il melone è ricco di potassio , il che lo rende particolarmente indicato per chi soffre di pressione bassa o per chi fa esercizio fisico e suda molto. È anche una notevole fonte di vitamina C, più di molte arance, e di fibre, che favoriscono la motilità intestinale . Tuttavia, questo contenuto di fibre, combinato con il contenuto di zuccheri e il grado di maturazione, può causare malessere in determinati momenti della giornata.

Mangiare melone molto maturo favorisce anche la fermentazione nello stomaco. E se consumato prima di andare a letto, quando l'apparato digerente lavora a un ritmo più lento, questa fermentazione può provocare gas, pesantezza o persino reflusso in individui sensibili. Pertanto, Viso non lo vieta, ma raccomanda di prestare attenzione al momento della giornata e al grado di maturazione.

Sebbene perda in densità nutrizionale rispetto al melone, l'anguria ha i suoi pregi. Il suo altissimo contenuto di acqua la rende un perfetto alleato contro la disidratazione , soprattutto per gli anziani o i bambini che bevono poco. E non è solo acqua: contiene anche licopene, lo stesso antiossidante responsabile del colore rosso dei pomodori, a cui sono stati attribuiti benefici cardiovascolari e di protezione cellulare.

Inoltre, il suo basso contenuto calorico e il sapore dolce lo rendono un'alternativa interessante ai dessert industriali o alle bevande zuccherate. Tuttavia, sia l'anguria che il melone hanno un indice glicemico elevato , quindi il loro consumo dovrebbe essere moderato per le persone con diabete o insulino-resistenza .

Ad esempio, ricorda che “ il melone con il prosciutto è un classico spagnolo , ma in Italia viene servito con il prosciutto da secoli”, e cita le famose angurie quadrate provenienti dal Giappone, che vengono coltivate in stampi e possono costare più di 100 euro.